Dans l'industrie moderne de la fabrication de glace, la qualité et la pureté de la glace sont de plus en plus importantes. Que ce soit dans la transformation des aliments, la conservation des fruits de mer, le transport pharmaceutique ou le mélange de boissons, la glace de haute qualité prolonge non seulement la fraîcheur des ingrédients, mais assure également la santé et la sécurité des consommateurs. Parmi les nombreuses options d'équipement de fabrication de glace, la Machine à glace à écailles d'eau douce s'est progressivement démarquée. Sa glace en écailles propre, uniforme et facile à stocker en a fait un choix idéal pour un nombre croissant d'entreprises et d'utilisateurs.

Une machine à glace à écailles d'eau douce, également connue sous le nom de machine à glace à écailles d'eau douce en chinois, utilise de l'eau douce pour fabriquer de la glace. Contrairement aux machines à glace à écailles d'eau de mer traditionnelles, sa source d'eau est principalement de l'eau douce purifiée, ce qui donne des glaçons plus purs, plus transparents et inodores, répondant pleinement aux exigences de qualité alimentaire. Cette machine utilise un processus de refroidissement à la surface d'un évaporateur pour congeler rapidement l'eau en fines écailles, qui sont ensuite raclées et collectées par des lames.

• Usines de transformation des aliments : Pendant la coupe de la viande et la transformation des fruits de mer, la glace en écailles absorbe rapidement la chaleur, inhibe la croissance bactérienne et assure la fraîcheur des aliments.
• Rayons de produits frais des supermarchés : Utilisée pour exposer les fruits de mer, les fruits et les légumes, assurant une présentation et un goût optimaux.
• Recherche médicale et scientifique : La glace en écailles fournit un environnement stable à basse température pendant le transport des médicaments et le stockage des échantillons de laboratoire.
• Boissons et restauration : Utilisée dans les cocktails, les jus et autres boissons, la glace est pure et inodore, améliorant l'expérience gustative.