Dans la transformation moderne des aliments, les chaînes du froid des supermarchés, la conservation des produits de la pêche et l'industrie médicale, la qualité de la glace et la fiabilité des équipements de fabrication de glace ont un impact direct sur la sécurité et la fraîcheur des produits. Comparées à la glace en blocs ou en tubes traditionnels, les machines à glace en écailles d'eau douce sont largement privilégiées pour leur production rapide de glace, leurs écailles fines et souples et leur facilité d'utilisation. Les machines à glace en écailles d'eau douce de haute qualité sont particulièrement stables et ont un faible taux de défaillance. Elles sont également fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, garantissant des écailles de glace sûres et hygiéniques, répondant véritablement aux doubles besoins de « réfrigération efficace et d'utilisation saine de la glace » dans divers scénarios.

Les machines à glace en écailles d'eau douce sont conçues en pensant à la stabilité du système. Les modèles haut de gamme sont dotés de systèmes de réfrigération, de transmission et de contrôle optimisés, garantissant un fonctionnement en douceur du compresseur, un rendement frigorifique élevé et une production continue de glace en écailles pendant de longues périodes.

De plus, l'équipement est doté de fonctions de surveillance intelligente et de protection automatique. En cas de pression d'eau insuffisante, de fluctuations de tension ou de températures anormales, la machine ajuste automatiquement son état de fonctionnement pour éviter que des problèmes mineurs n'entraînent des défaillances majeures. Ce faible taux de défaillance permet non seulement de prolonger la durée de vie de l'équipement, mais aussi de réduire considérablement les coûts de maintenance quotidiens.

La glace entre en contact direct avec les aliments, le poisson et même les fournitures médicales, ce qui rend sa sécurité primordiale. Les machines à glace en écailles d'eau douce haut de gamme utilisent généralement de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire ou supérieur pour leurs principales surfaces de contact. Ce matériau est non seulement résistant à la corrosion et à l'oxydation, mais il possède également une finition lisse et facile à nettoyer, garantissant l'absence de contamination secondaire pendant le processus de fabrication de la glace.

De plus, les écailles de glace sont fines et uniformes, atteignant des températures inférieures à zéro, ce qui leur permet de recouvrir rapidement les articles nécessitant de la fraîcheur et de fournir un effet de refroidissement uniforme. Comparée à la glace en blocs ordinaire, la glace en écailles est plus douce et n'égratignera pas l'emballage ni n'endommagera l'apparence des aliments, ce qui la rend particulièrement populaire dans la transformation des aliments et les rayons de fruits de mer des supermarchés.

• Transformation des aliments : Dans la production de viande, de pâtisseries et de boissons, la glace en écailles peut être directement utilisée pour le mélange ou le refroidissement, garantissant le goût et la qualité des aliments.
• Conservation des produits aquatiques : La glace en écailles recouvre rapidement le poisson et les fruits de mer, ralentissant la croissance bactérienne et préservant leur fraîcheur et leur apparence.
• Supermarchés et restaurants : Dans les présentoirs et la préparation de boissons froides, la glace en écailles offre à la fois un refroidissement et un effet visuel rafraîchissant.
• Recherche médicale et scientifique : Pour la conservation des réactifs, des échantillons ou du transport d'organes, l'hygiène et la stabilité du bornéol sont cruciales.